家常小炒活对虾做法简单又美味

家常小炒活虾做法确实简单又美味，非常适合忙碌的日常餐桌。首先，你需要准备新鲜的活虾，去掉虾线，清洗干净后切成两半或者保留完整都可以。接着，热锅凉油，将虾快速翻炒至变色，捞出备用。然后，可以加入葱姜蒜爆香，再加入适量的豆瓣酱、生抽、料酒和糖，翻炒均匀，让虾充分吸收调料的味道。最后，加入少量的水，盖上锅盖焖煮几分钟，让虾更加入味。出锅前撒上一些葱花或者香菜，增加香气。这样一盘色香味俱全的家常小炒活虾就完成了，虾肉鲜嫩，味道浓郁，绝对是下饭的好菜。