家常素炖白菜粉条，汤汁浓郁味道好，简单易学营养又美味，让你一学就会，成为厨房小能手！

材料准备：

1. 白菜适量（根据个人喜好选择大小）

2. 粉条适量（一般以干粉条为宜）

3. 姜片几片

4. 蒜瓣几瓣

5. 葱一根

6. 食用油适量

7. 盐适量

8. 鸡精或味精少许（可选）

9. 清水适量

做法步骤：

1. 准备食材：将白菜洗净后切成适口大小的块状，粉条提前用温水泡软，去掉多余的淀粉，沥干水分备用。姜切片，蒜拍碎，葱切段。

2. 炒制配料：锅中倒入适量食用油，油热后放入姜片和蒜瓣煸炒出香味。

3. 煮白菜：将白菜块放入锅中，翻炒至表面略微焦黄，释放出部分水分。

4. 加水炖煮：向锅中加入适量清水，水量要没过白菜和粉条。大火烧开后转小火慢炖，期间可以撇去浮沫。

5. 加入粉条：待白菜炖至软烂时，加入泡软的粉条，继续小火炖煮。

6. 调味：根据个人口味加入适量的盐和鸡精或味精调味。如果喜欢更鲜的味道，也可以加入少量的酱油提色。

7. 收汁出锅：待汤汁，白菜和粉条都炖熟后，撒上葱花即可出锅。

小贴士：

1. 炖白菜时要注意火候，避免白菜煮得过烂，保持一定的口感。

2. 粉条在炖煮过程中会吸收汤汁中的精华，所以不需要额外加太多水。

3. 可以根据个人口味调整调料的比例，比如喜欢辣味可以适量加入辣椒。

4. 炖煮的时间不宜过长，以免白菜过于烂糊，影响口感。

通过以上步骤，你就可以在家轻松做出一道美味的家常素炖白菜粉条了。这道菜简单易学，营养均衡，非常适合家庭日常餐桌。