家常闰月鱼，简单又美味，新手也能轻松学会的食谱分享！

家常闰月鱼是一道简单又美味的中式菜肴，非常适合新手尝试。以下是一个简单的食谱，让你轻松学会制作这道菜。

材料

- 鲜鱼一条（如草鱼、鲈鱼等）

- 姜几片

- 葱两根

- 酱油适量

- 料酒适量

- 白糖少许

- 盐适量

- 水淀粉适量

- 食用油适量

步骤

1. 准备鱼：将鱼洗净，去掉内脏和鱼鳞，从鱼身两侧各切几刀，方便入味。

2. 腌制：在鱼身上抹上适量的盐和料酒，再放上姜片，腌制10-15分钟。

3. 煎鱼：锅中倒入适量的食用油，油热后将鱼放入煎至两面金黄。

4. 调味：在鱼身上浇上适量的酱油，加入少许白糖提鲜，再放上葱段。

5. 加水焖煮：在锅中加入适量的水，水量刚好没过鱼身的一半，大火烧开后转小火焖煮5-10分钟。

6. 勾芡：将水淀粉调匀，倒入锅中，轻轻翻炒使汤汁变得浓稠。

7. 出锅：撒上葱花，出锅即可享用。

这道家常闰月鱼色泽金黄，味道鲜美，操作简单，非常适合新手尝试。希望你能喜欢这道菜！