水煮虾的家常做法，简单又美味，赶紧学起来！

水煮虾是一道非常经典的家常菜，做法简单，味道鲜美。下面是具体的做法：

首先，准备新鲜的虾，清洗干净，去掉虾线。然后在锅中加入适量的水，放入姜片、葱段和少许料酒，水开后将虾放入锅中，煮至虾变红卷曲，捞出备用。

接着，在锅中加入适量的油，加热至油温适中，放入蒜末、干辣椒段和花椒，小火煸炒出香味。然后倒入煮好的虾，快速翻炒均匀，加入适量的盐、生抽和少许糖调味，翻炒均匀即可。

最后，将炒好的虾盛出，撒上一些葱花和香菜点缀，即可享用。整道菜色泽红亮，虾肉鲜嫩，味道麻辣鲜香，非常美味。赶紧动手试试吧！