炒榛子开口超简单小妙招，让你轻松搞定香脆榛子

想要炒出香脆可口的榛子，其实方法非常简单。首先，准备好新鲜的榛子，最好选择去壳后的榛仁。接着，将榛仁放入碗中，加入少量的白醋或料酒，用手轻轻抓匀，让榛仁表面沾上酸味。静置10分钟左右，这样做的目的是为了去除榛子中的苦涩味，让炒出来的榛子更加香脆。

然后，将处理好的榛仁倒入锅中，用小火慢慢加热。在加热的过程中，要不断翻炒，防止榛子糊底。当榛子开始变得微黄，散发出香味时，就可以加入适量的盐调味，继续翻炒至榛子表面出现细小的裂纹，颜色变得更加金黄。

最后，关火，将炒好的榛子盛出，放在通风的地方晾凉。晾凉的榛子会变得更加香脆，可以作为零食食用，也可以用来制作甜点或撒在饭菜上增加风味。掌握这个简单的炒榛子技巧，你就能轻松搞定香脆可口的榛子，享受美味啦！