鱼卷和什么菜一起炒最香？教你几招绝配菜，保证让你食欲大开！

1. 青椒肉丝：这是一道经典的家常菜，将新鲜的青椒与猪肉丝快速翻炒，加入调味料后与鱼卷一起炒，可以增添清爽的口感和丰富的营养。

2. 洋葱炒牛肉：洋葱的甜味与牛肉的鲜美相结合，与鱼卷一起炒制，不仅味道丰富，还能为菜肴增添层次感。

3. 西兰花炒虾仁：西兰花的清脆与虾仁的鲜嫩是绝佳的组合，与鱼卷一起炒，既增加了菜肴的色彩，又提升了整体的营养价值。

4. 红烧茄子：茄子的软糯与鱼卷的形成对比，红烧茄子的酱汁能够很好地衬托出鱼卷的美味，同时带来浓郁的口感。

5. 蒜蓉粉丝蒸扇贝：扇贝的鲜美与粉丝的爽口相结合，再加上蒜蓉的香味，与鱼卷一起蒸制，能够使整个菜肴的味道更加鲜美。

6. 酸辣土豆丝：土豆丝的爽脆与鱼卷的形成鲜明对比，酸辣口味能够刺激食欲，与鱼卷一起炒制，能够提升菜肴的整体风味。

7. 番茄炒蛋：番茄的酸甜与鸡蛋的嫩滑相结合，与鱼卷一起炒制，能够带来丰富的口感和层次感。

8. 清炒时蔬：选择时令蔬菜如菠菜、油麦菜等，简单清炒，保留蔬菜的原味，与鱼卷一起炒，能够为菜肴增添清新的气息。

这些搭配不仅能够提升鱼卷的口感和风味，还能够丰富餐桌上的选择，满足不同口味的需求。根据个人喜好和实际情况，还可以尝试其他创意搭配，让每一餐都成为一次美妙的味蕾之旅。