正宗腌制咸柠檬的做法

大家好，我是美妈。随着秋冬季节的来临，空气逐渐变得干燥，这样的天气很容易让我们的身体缺乏水分，尤其是在晚上休息时，很多人都会感到鼻子和特别干痒甚至疼痛。

最近新冠病毒的流行，也让许多人出现了痛、声音沙哑等症状。面对这些症状，很多人选择去店购买昂贵的物，但往往效果并不理想，甚至有些人感觉症状越来越严重。其实，不必花冤枉钱受折磨！

当咽喉不舒服的时候，我们要特别注意饮食，避免食用辛辣、油炸和腥味食物。尤其是以下这些食物，一定要忌口，否则第二天你的可能会变成“宝娟嗓”！

1. 海鲜类：海鲜富含蛋白质和胆固醇，食用后会给肠胃增加负担，不利于消化。

2. 寒凉食物：咳嗽期间吃太冷的食物会刺激咽喉，导致肺气闭塞，从而加重咳嗽！

3. 甜食：如糖、饼干、芒果、西瓜、柑橘等。这些食物性凉且甜腻，容易导致鼻咽处物更粘稠，从而加重咳嗽不适。

那么，我们可以吃哪些食物来缓解咳嗽和痛呢？

对于咳嗽有痰的情况，可以尝试用罗汉果和橙皮煮水喝。配方如下：罗汉果1个、橙皮100克。

还可以用家里自制的腌咸柠檬泡水，对嗓子干、痛有很好的缓解效果。

还有一种推荐的食物是柠檬膏。制作方法很简单：

所需材料：柠檬250克、冰糖500克。

制作步骤：

1. 用盐巴将柠檬表面搓洗干净，去除表面的污垢。

2. 清水洗净后晾干水分备用。

3. 将柠檬切成薄片，去掉头尾。

4. 每片柠檬都去籽，因为籽会苦，熬久了会更苦，影响口感。记得戴手套去籽，避免柠檬过酸导致手脱皮。

5. 将柠檬和冰糖放入炖盅中，不加水，层层叠加，最后一层放冰糖。

6. 开火隔水炖4个小时后，糖已融化，柠檬出水份。

7. 继续炖15个小时后，将柠檬的水份完全逼出，糖和柠檬水混合熬制至粘稠。

这种纯手工制作的柠檬膏无添加，用来泡水可以保护嗓子，止咳润肺，而且不会上火。

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