想知道酱汁淮山怎么调？超简单秘方分享给你！

想知道酱汁淮山怎么调？超简单秘方分享给你！淮山是一道非常受欢迎的菜肴，它的口感爽脆，而且富含营养。今天，我就来教大家如何制作一道美味的酱汁淮山。

首先，你需要准备一些新鲜的淮山。将淮山洗净，去皮，切成薄片或者小块，这样可以更好地入味。接下来，热锅倒油，将淮山放入锅中翻炒至断生。这时候，可以加入适量的盐和少许水，让淮山更加入味。

然后，调酱汁。在一个小碗中，加入适量的生抽、老抽（少许，主要用于调色）、糖、醋、水淀粉和少许水，搅拌均匀。将酱汁倒入锅中，翻炒均匀，让淮山裹上酱汁。可以根据个人口味调整酱汁的浓稠度和甜酸度。

最后，撒上一些葱花或者蒜末，增加香气。翻炒均匀后，即可出锅装盘。这样，一道美味的酱汁淮山就制作完成了。简单易学，快试试吧！