买回家的龙虾怎么养（抢鲜”上市 养出一只肥美的小龙虾需要几步？）

盛夏时节，各地积极适应气候特点，抢抓农时开展农业生产。在江西南昌新建区的铁河乡，近期迎来了一万多亩小龙虾的丰收季。此刻，整个稻虾田中呈现出一片繁忙的景象。

今天是周六，往往是一周中小龙虾需求量最大的一天。记者也特地换上了水裤，亲身体验捞虾的乐趣。

小龙虾在夜晚时分尤为活跃。人们会在前一天晚上设置捕虾笼，第二天一早便能收获满满的小龙虾。那么如何判断一只小龙虾的品质呢？首先观察其腹部的虾线，线条越黑越粗且没有断裂，说明这只小龙虾身体健康。通过捏一捏它的壳身，如果感觉偏硬且有弹性，那么这只小龙虾的肉质就会紧实饱满。

当地农民选择小龙虾作为增产增收的重要产品，充分结合了地域优势。铁河乡位于鄱阳湖畔，拥有得天独厚的生态环境和优质水质，为小龙虾养殖提供了得天独厚的条件。我们捕捞的这批小龙虾是3、4月份放养的虾苗，不到两个月的时间，它们的体重就翻了近六倍，达到了近30克每只。为何生长得如此迅速？这与生态环境息息相关。这里采用鄱阳湖的水源，低洼田里的微生物种群丰富，为小龙虾提供了丰富的食物来源。再加上不定期投放的虾类饲料和藻类，使得小龙虾在这里生长得非常健康。

值得一提的是，过去人工投喂龙虾饲料需要依赖大量的工人，而现在通过使用植保无人机进行精准投喂，可以节省大量人力成本。稻田中的伊乐藻不仅能为小龙虾提供养分、净化水质，还能成为它们的休息室，帮助它们躲避天敌。

为了保证小龙虾的品质，每亩稻虾田中会控制投放70斤左右的虾苗，给予它们足够的生长空间和养分。通过绿色生态的养殖技术，这里的小龙虾肉质鲜美、饱满且耐运输，深受江浙沪及东北地区消费者的喜爱。今年，这里的亩产量已经突破了四百斤，亩产收益更是达到了三千至五千元。

在新建区铁河乡，通过稻虾轮作的模式，实现了生态与经济的双赢。过去无人问津的低产田如今变成了充满优势的养殖用地。为了提高土地效益，当地调整产业结构，将低洼产田进行改造，将劣势变为优势，实现了一水两用、一地双收的经济效益和生态效益。到了6月底，随着小龙虾收笼的结束，这片水田将继续种植水稻，小龙虾的物则成为水稻的天然肥料。这种轮作模式不仅提高了稻谷的品质，还节约了成本。经过多年的发展，铁河乡的小龙虾养殖基地已经从两千余亩壮大到了万余亩，年产值更是突破了六千余万元。当地还结合小龙虾美食节等活动，吸引游客前来打卡，进一步增加了村民的收入。