在家轻松自制香浓豆瓣酱，美味又健康，全家都爱吃

在家轻松自制香浓豆瓣酱，美味又健康，全家都爱吃，这绝对是厨房小白也能轻松上手的美食制作。首先，准备好黄豆、盐、辣椒粉、花椒、大蒜、生姜等食材。将黄豆泡发后煮熟，晾干备用。接着，热锅冷油，将花椒和辣椒粉炒香，再加入蒜末、姜末继续煸炒，直到散发出浓郁的香味。然后，将煮熟的黄豆倒入锅中，加入适量的盐，用文火慢慢翻炒，让黄豆充分吸收调料的味道。最后，待黄豆表面呈现出油亮的红色，即可关火，让豆瓣酱在锅中自然冷却。自制豆瓣酱不仅味道香浓，而且没有添加剂，健康美味。无论是拌面、做馅料还是直接佐餐，都能让家人赞不绝口。