毛蛋家常做法大公开，简单易学又美味，快来试试吧！

毛蛋，这道看似奇特的食物，其实在家制作起来非常简单，而且味道美味。下面，就为大家详细介绍一下毛蛋的家常做法。

首先，我们需要准备新鲜的鸡蛋。最好选择乌鸡蛋，因为它们的个头较大，煮熟后更容易剥壳。将鸡蛋放入冷水中，加入适量的盐，然后大火烧开，转小火煮10-12分钟。煮好后，将鸡蛋捞出，放入冷水中浸泡几分钟，这样更容易剥壳。

接下来，将煮熟的鸡蛋剥壳，然后放入一个盆中，加入适量的盐、酱油、醋、蒜末和辣椒油，搅拌均匀。让鸡蛋在调料中腌制20分钟，让味道充分渗透。

最后，将腌制好的鸡蛋放入蒸锅中，大火蒸10分钟。蒸好后，撒上一些葱花和香菜，即可享用。毛蛋的口感独特，外皮嫩滑，内里嫩嫩带点嚼劲，搭配调料的香味，让人回味无穷。

总之，毛蛋的家常做法非常简单，只需要一些基本的调料和步骤，就能制作出美味可口的毛蛋。快来试试吧，相信你一定会爱上这道特色美食的！