花生焖猪手绝妙做法大公开，让你家餐桌美味不停！

花生焖猪手是一道非常受欢迎的家常菜，它的绝妙之处在于花生和猪手的完美结合，既香浓又美味。下面，我将为您详细介绍花生焖猪手的做法，让您家餐桌上的美味不停。

首先，准备材料：猪手500克，花生200克，生姜几片，蒜瓣几个，料酒、生抽、老抽、冰糖、盐各适量。

1. 猪手处理：将猪手洗净，剁成小块，放入沸水中焯水去血水，捞出备用。

2. 花生准备：花生提前浸泡一夜，洗净后沥干备用。

3. 热锅凉油：锅中倒入适量食用油，放入姜片、蒜瓣炒香。

4. 爆炒猪手：将焯好水的猪手放入锅中，加入料酒翻炒至猪手表面微焦。

5. 调味上色：加入生抽、老抽、冰糖，翻炒均匀，使猪手上色。

6. 加水焖煮：倒入足够的水，水量要没过猪手。大火煮开后转小火，盖上锅盖焖煮约1小时。

7. 加入花生：在猪手焖至半熟时，加入花生，继续焖煮约30分钟。

8. 收汁调味：调整火力，收汁至浓稠，最后加入适量盐调味，翻炒均匀即可出锅。

花生焖猪手的绝妙之处在于花生的加入，不仅增加了菜肴的香气，还使猪手更加软糯入味。这道菜色泽红亮，口感丰富，是一道非常下饭的佳肴。快试试吧，让您的餐桌从此美味不停！