晒得硬邦邦的豆腐干？试试这些家常做法，好吃到停不下来！

晒得硬邦邦的豆腐干虽然口感不如新鲜豆腐干，但别担心，它依然可以变身成为美味佳肴！以下是一些家常做法，让你尝到停不下来的美味：

1. 五香煮豆腐干：

- 将豆腐干切成片或条，放入开水中煮5分钟，捞出备用。

- 准备五香粉、生抽、老抽、冰糖、姜片和葱段。

- 在锅中加入适量的油，放入姜片和葱段炒香，再加入煮好的豆腐干。

- 加入生抽、老抽、五香粉和冰糖，翻炒均匀，小火煮10分钟，让豆腐干充分吸收调料的味道。

- 出锅前撒上葱花，即可享用。

2. 麻辣豆腐干：

- 将豆腐干切成片或条，用开水焯一下，捞出沥干。

- 准备干辣椒、花椒、蒜瓣、姜片和豆瓣酱。

- 在锅中加入适量的油，放入干辣椒、花椒、蒜瓣和姜片炒香。

- 加入豆瓣酱，炒出红油，再加入豆腐干翻炒均匀。

- 加入适量的生抽和糖，小火煮5分钟，让豆腐干充分吸收麻辣味道。

- 出锅前撒上葱花，即可享用。

3. 蒜香烤豆腐干：

- 将豆腐干切成片，用盐、黑胡椒和橄榄油腌制10分钟。

- 预热烤箱至200摄氏度。

- 将腌制好的豆腐干放在烤盘上，放入烤箱中烤15-20分钟，直到表面金黄。

- 取出后撒上蒜粉和葱花，即可享用。

4. 豆腐干炒肉丝：

- 将豆腐干切成片，用开水焯一下，捞出沥干。

- 准备猪肉丝、胡萝卜丝、青椒丝和蒜末。

- 在锅中加入适量的油，放入蒜末和猪肉丝翻炒至变色。

- 加入胡萝卜丝和青椒丝，炒至断生，再加入豆腐干翻炒均匀。

- 加入适量的生抽、老抽和糖，翻炒均匀，即可出锅。

5. 凉拌豆腐干：

- 将豆腐干切成片，用开水焯一下，捞出沥干。

- 准备蒜末、葱花、香菜、生抽、老抽、醋、糖和辣椒油。

- 在碗中加入蒜末、葱花、香菜、生抽、老抽、醋、糖和辣椒油，搅拌均匀。

- 将调好的料汁均匀地倒在焯好的豆腐干上，拌匀即可享用。

这些家常做法可以让晒得硬邦邦的豆腐干焕发出新的美味，快试试看吧！