裹上面粉的花生,好吃到停不下来,快来试试这个简单又美味的小吃!
材料:
1. 生花生米(去壳)
2. 中筋面粉
3. 盐
4. 胡椒粉
5. 食用油(如花生油、菜籽油等)
6. 可选:五香粉、辣椒粉等调味料
做法:
1. 准备花生:将生花生米清洗干净,去除杂质和泥土。
2. 浸泡花生:将洗净的花生米放入清水中浸泡约30分钟至1小时,使其充分吸水膨胀。
3. 炒制花生:在锅中倒入适量食用油,加热至油温适中(大约180C左右),然后放入花生米,用中小火慢慢翻炒。
4. 加入调料:当花生开始变金时,可以加入适量的盐、胡椒粉以及五香粉或辣椒粉等调味料,根据个人口味调整。
5. 裹粉:将炒好的花生米捞出,沥干油分。然后,将花生米均匀地裹上一层薄薄的面粉,确保每一颗花生都裹上面粉。
6. 再次炒制:将裹好面粉的花生米重新放回锅中,用中小火继续翻炒,直到面粉完全包花生,并且表面呈现出金。
7. 出锅装盘:炒好的裹粉花生米即可出锅,趁热食用最为美味。
小贴士:
1. 花生米不宜炒得过久,以免失去口感和营养。
2. 可以根据个人口味添加其他配料,如芝麻、糖浆等。
3. 为了保持花生的新鲜度和口感,建议现做现吃。
这个简单的裹粉花生不仅美味,而且营养丰富,是一道适合全家人享用的小吃。无论是作为零食还是配菜,都是非常不错的选择。快来试试这个简单又美味的小吃吧!