香芋怎么蒸又糯又甜（冬天最该吃芋头，简单一蒸，营养好吃又解馋，比吃牛羊肉强）

婆婆从市区带回了许多自家种植的绿色食材，其中包括新鲜的黄豆、红薯、美味的荔浦芋头以及新鲜的青菜等。婆婆知道我们一家三口都热爱荔浦芋头的美味，今年特意种植了一些，收获后立刻给我们送来了一大袋。荔浦芋头不仅味道甜美，营养丰富，而且具有提高身体抵抗力的功效，因此冬季是食用它的最佳时节。

荔浦芋头的吃法多种多样，无论是蒸、炸还是做成扣肉，都美味可口。今天我要给大家分享一种特别的吃法：鸡胸肉蒸荔浦芋头。这道菜的做法简单，营养丰富，既满足口感又健康滋补。

首先准备好所需的食材：一大块鸡胸肉、两个荔浦芋头、一块生姜、适量小米椒、葱花、两勺玉米淀粉、三勺生抽和适量食用油。

将鸡胸肉清洗干净，去除表面薄膜，切成约2厘米长的肉块。鸡胸肉富含蛋白质，每100克鸡胸肉含有高达24克的蛋白质，是牛肉的优质替代食材。在冬季，多吃鸡胸肉不仅滋补身体，还能避免长胖。

接下来，将生姜切末，小米椒切颗粒，葱花切小段备用。

将鸡胸肉块放入碗中，加入姜末、生抽、玉米淀粉和食用油，搅拌均匀后腌制10分钟。腌制的过程中，生抽能让鸡胸肉更加入味，同时避免肉质变干。

由于鸡胸肉的脂肪含量较低，直接蒸可能会使肉质变得干柴。在腌制过程中加入玉米淀粉和食用油可以锁住水分，使蒸出来的鸡胸肉更加。

荔浦芋头的处理同样重要。削皮后清洗干净，切成适当大小的块状。处理芋头时，要注意其黏液可能会使皮肤，建议戴上一次性手套进行操作。

将芋头块装入大碗，铺上腌好的鸡胸肉块，撒上一些辣椒。这道菜的调味非常简单，主要依靠生抽为芋头增添味道，无需额外加盐。

将盛有鸡胸肉和芋头的大碗放入热水锅中，大火蒸煮20-25分钟。蒸至肉质和芋头即可关火，出锅前撒上葱花增加装饰效果。

冬天是食用荔浦芋头的最佳时节，这道简单的鸡胸肉蒸荔浦芋头不仅美味可口，而且营养丰富。相比猪肉，冬季多吃鸡肉更为健康滋补。如果您喜欢这道美食，不妨尝试在家制作。我们也很欢迎您的建议或想法，请在评论区留言分享您的想法。让我们共同探索更多美食的魅力！