鱼最简单最好吃做法，新手也能轻松学会！

大家好！今天我要分享的是一道鱼的最简单最好吃的做法，保证新手也能轻松学会！这道菜的名字叫做“清蒸鱼”，简单却鲜美无比，是很多鱼中的一种经典做法。

首先，我们需要准备一条新鲜的鱼，比如鲈鱼或者草鱼，清洗干净后，从鱼身两侧各切上几刀，方便入味。然后，我们可以在鱼身上撒上适量的盐、料酒和姜片，这样既能去腥又能让鱼肉更加鲜嫩。

接下来，我们将处理好的鱼放在蒸锅中，加入适量的水，水量要没过鱼身的一半即可。大火烧开后，将鱼放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟，具体时间根据鱼的大小和厚度来调整。

蒸鱼的时候，我们可以准备一些配料，比如葱段、姜丝和蒜末，将它们切成细末，放在一个小碗中，加入适量的生抽和醋，搅拌均匀后备用。

当鱼蒸好后，取出放在盘中，撒上之前准备好的配料，然后浇上热油，这样就能激发出香料的香味，让整道菜更加美味。

最后，一道简单又美味的清蒸鱼就完成了！它的肉质鲜嫩，味道鲜美，非常适合家庭聚餐或者日常享用。希望大家都能够学会这道菜，享受美食带来的快乐！