蒸海昌鱼超简单做法，新手也能轻松学会！

蒸海昌鱼是一道非常简单且美味的菜肴，适合新手尝试。以下是详细的步骤，帮助你轻松学会这道菜。

首先，准备一条新鲜的海昌鱼。将鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳃，然后用厨房纸巾将鱼身内外擦干。接下来，在鱼身上均匀地切上几刀，这样有助于鱼肉更好地入味。

然后，准备一些配料。常用的配料包括姜片、葱段和香菜。将姜片和葱段切成细丝，香菜切成小段。这些配料不仅能够去腥，还能增加菜肴的香气。

接下来，将切好的姜片和葱段放入鱼腹中，鱼身上也撒上一些姜片和葱段。然后在鱼身上均匀地撒上适量的盐和料酒，腌制10-15分钟。

腌制完成后，将鱼放在蒸盘中，鱼身上铺上剩余的葱段。蒸锅中加入适量的水，水开后将蒸盘放入蒸锅中，大火蒸10-12分钟，具体时间根据鱼的大小调整。

蒸好后，取出蒸盘，撒上香菜段，淋上适量的热油和生抽，再撒上一些葱花提香。一道美味的蒸海昌鱼就完成了！

这道菜的关键在于鱼肉的新鲜和蒸制的火候。只要按照以上步骤操作，即使是新手也能轻松学会，做出美味的蒸海昌鱼。祝你烹饪愉快！