在家轻松搞定美味蛋挞微波炉快速版超简单做法

微波炉快速版超简单蛋挞做法

蛋挞，这款源自西方的甜点，以其酥皮与蛋香交融的口感，赢得了全球食客的喜爱。传统的制作方法，需要用到烤箱，但如果你家中没有烤箱，也不要担心，因为微波炉同样可以帮到你，轻松在家制作出美味的蛋挞。

所需材料：

1. 蛋挞皮：10个（超市有售，也可以选择自制）

2. 鸡蛋：3个

3. 牛奶：150ml

4. 白糖：50g

5. 淡奶油：50ml

所需工具：

1. 微波炉

2. 碗

3. 搅拌器

4. 筛网

步骤：

前期准备：

1. 从超市购买蛋挞皮，或者选择自制。

2. 将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3. 准备好牛奶、白糖、淡奶油。

制作过程：

1. 调制蛋挞液：在碗中倒入牛奶、淡奶油和白糖，用搅拌器搅拌均匀，直至白糖完全溶解。

2. 混合蛋液：将之前搅拌好的鸡蛋液慢慢倒入牛奶混合液中，同时不断搅拌，直至两者充分融合。

3. 过筛：使用筛网将混合好的蛋挞液过滤，去除杂质和未溶解的颗粒，使蛋挞液更加顺滑。

4. 填充蛋挞皮：将蛋挞液倒入蛋挞皮中，每个蛋挞皮填充至8分满。

5. 微波加热：将填充好的蛋挞放入微波炉中，选择“烤肉”模式或“烘焙”模式，加热10-12分钟，或直至蛋挞表面微黄，中心完全凝固。

6. 冷却与享用：取出蛋挞，让其自然冷却至室温，即可享用。

提示和建议：

1. 蛋挞液调制时，可根据个人口味添加适量的香草精或柠檬汁，增加风味。

2. 微波炉的功率和型号不同，加热时间可能有所差异，建议首次制作时，多观察蛋挞的凝固情况，避免加热过度。

3. 若家中没有筛网，可以使用细密的漏网代替，同样可以达到过滤的效果。

烹饪时间：

准备时间：20分钟

烹饪时间：10-12分钟

分量：

此配方可制作10个蛋挞，适合2-3人食用。

蛋挞，这款源自西方的甜点，如今已成为许多家庭茶余饭后的甜点首选。使用微波炉，你可以轻松在家制作出这款美味的甜点，与家人一同分享这份甜蜜。