蒸排骨超简单家常做法，让你轻松在家享受美味！

蒸排骨超简单家常做法，让你轻松在家享受美味！

【食材准备】

- 排骨 500克

- 生姜 3片

- 葱 1根

- 料酒 1汤匙

- 生抽 2汤匙

- 老抽 1汤匙

- 白糖 1茶匙

- 盐 适量

【制作步骤】

1. 排骨处理：将排骨洗净，剁成小段。放入冷水中，加入几片生姜和1汤匙料酒，大火煮开后撇去浮沫，捞出排骨，洗净沥干水分。

2. 腌制排骨：将排骨放入碗中，加入生抽、老抽、白糖和适量盐，搅拌均匀，腌制20分钟。

3. 蒸制：将腌好的排骨放入蒸盘中，上面铺上几片生姜和葱段。蒸锅加水烧开，放入蒸盘，大火蒸20-30分钟（根据排骨大小调整时间）。

4. 完成：蒸好的排骨取出，去掉葱姜，即可享用。

【小贴士】

- 排骨选择猪肋排，肉质更嫩。

- 腌制时加入少量白糖，可以提鲜解腻。

- 蒸制时，水要烧开，避免排骨蒸老。

这样一道简单美味的家常蒸排骨就完成了，快试试吧！