教你做鲶鱼，家常美味吃不停！

鲶鱼以其肉质细嫩、味道鲜美而深受大家喜爱，今天就来教大家如何制作一道家常美味的鲶鱼，让你们在家也能享受到鲶鱼的美味。首先，我们需要准备新鲜的鲶鱼一条，并将其清洗干净，去掉内脏和鱼鳃。接着，将鲶鱼切成适当大小的块状，备用。然后，热锅凉油，将鲶鱼块放入锅中煎至两面金黄，出锅备用。接下来，留底油，加入葱姜蒜末爆香，再加入适量的豆瓣酱炒出红油。然后，将煎好的鲶鱼块放入锅中，加入适量的水，调入盐、鸡精等调味料，大火烧开后转小火炖煮10分钟左右。最后，加入适量的葱花和香菜点缀，出锅即可。这样一道香辣可口的鲶鱼就制作完成了，相信大家一定会喜欢这道家常美味的鲶鱼，让你们吃不停！