教你做红烧糖醋鱼，酸甜可口超简单，在家就能轻松搞定！

想要在家轻松享受餐厅级别的美味，红烧糖醋鱼就是你的不二之选！这道菜色泽诱人，酸甜可口，做法简单，非常适合厨房新手尝试。首先，你需要准备新鲜的鱼，比如草鱼或者鲈鱼，清洗干净后切成块状，用料酒、盐和淀粉腌制一下，这样可以使鱼肉更加鲜嫩。接着，热锅凉油，将鱼块放入锅中煎至两面金黄，出锅备用。然后，留底油，加入葱姜蒜爆香，放入适量的番茄酱和白糖，翻炒均匀，调出糖醋汁的香味。最后，将煎好的鱼块倒回锅中，加入适量的水，大火烧开后转小火炖煮几分钟，让鱼肉充分吸收糖醋汁的味道。出锅前撒上葱花点缀，一道美味的红烧糖醋鱼就完成了！整个过程简单易学，在家就能轻松搞定，快试试吧！