土豆排骨炖汤营养美味绝配，一起炖着吃超香，想学做法吗？

当然想学！土豆排骨炖汤确实是一道营养与美味并存的佳肴，两者搭配不仅口感丰富，而且营养互补。排骨提供丰富的蛋白质和钙质，而土豆则能增加汤的浓稠度，并带来独特的淀粉风味。下面，我将为您详细介绍这道菜的做法。

首先，准备新鲜的排骨和土豆。排骨最好选择带些肥肉的，这样炖出来的汤更加香浓。将排骨洗净，切成块，放入冷水中，加入几片姜和适量的料酒，大火煮开后撇去浮沫，然后捞出排骨，用清水冲洗干净。

接下来，将洗净的排骨放入炖锅中，加入足够的水，水量要没过排骨。放入之前准备好的姜片、葱段和料酒，大火煮开后转小火，慢炖约1小时，直到排骨变得软烂。

然后，将土豆去皮切块，待排骨炖至软烂后，加入土豆块，继续炖煮约20分钟，直到土豆变得软糯。期间可以根据个人口味加入适量的盐和胡椒粉调味。

最后，炖汤完成后，撒上一些葱花或香菜，即可盛出享用。这样一道香浓美味的土豆排骨炖汤就完成了，相信您一定会喜欢的！