豆腐干炒韭菜超简单！家常做法，鲜香入味，厨房小白也能轻松学会！

豆腐干炒韭菜是一道非常简单又美味的家常菜，非常适合厨房小白尝试。首先，准备好新鲜的韭菜和豆腐干。韭菜洗净切成段，豆腐干切成片或条状备用。

接下来，热锅凉油，将切好的豆腐干放入锅中，用中火煎至两面微黄，边缘有些许焦脆感，这样可以使豆腐干的口感更加有嚼劲。煎好的豆腐干盛出备用。

然后，在锅中加入少许油，放入蒜末和干辣椒段，炒出香味。接着，倒入韭菜段，大火快速翻炒，因为韭菜很容易熟，所以这一步不宜炒太久，以免韭菜变黄。

最后，将之前煎好的豆腐干重新倒入锅中，与韭菜快速翻炒均匀，加入适量的盐和生抽调味，翻炒均匀即可出锅。这样一道鲜香入味、简单易学的豆腐干炒韭菜就完成了，相信你一定会喜欢这道家常美味！