南瓜丝饼的做法家常做法

家常南瓜芝麻饼的简易制作法

南瓜作为我们餐桌上的常客，也能为我们带来各种美味的甜品，南瓜芝麻饼就是其中的一道美味佳肴。无需油炸，只需简单几步，借助烤箱，就能轻松制作。接下来，让我们看看需要准备哪些食材以及详细的制作步骤。

食材准备：

南瓜500克，白糖40克，糯米粉约400克，新鲜白芝麻适量，玉米油适量。（食材用量可根据个人需求适当调整。）

制作流程：

一、南瓜的处理：首先将南瓜削皮并清洗干净，切成片状。然后放入蒸锅中蒸约15分钟至熟透。

二、南瓜泥的制作：将蒸熟的南瓜放入大碗中，加入白糖并用压泥器将其压成细腻的南瓜泥。随后，逐步加入糯米粉，边加边搅拌，直至揉成软硬适中的面团。

三、饼胚的制作：将南瓜面团分成约50克的小剂子，搓成圆球状。然后将圆球放入盛有白芝麻的碗中，均匀裹上芝麻，再用手压成小圆饼。按此方法制作所有的南瓜芝麻饼生胚，并放入烤盘中。

四、烘烤：预热烤箱至175度，用油刷在南瓜芝麻饼的表面刷上一层玉米油。然后将饼放入预热好的烤箱中，以175度烘烤20分钟。取出翻面，再刷上食用油，继续烘烤15分钟。

当烤箱传来阵阵芝麻香气时，这软糯香甜的南瓜芝麻饼就制作完成了。一口咬下去，满满的幸福感涌上心头，实在是太好吃了！