喝一碗暖心暖胃的凤眼果排骨汤，教你简单又美味的家常做法！

凤眼果排骨汤是一道非常受欢迎的广东传统汤品，以其暖胃滋补的功效和独特的口感而闻名。下面我将为您介绍如何简单又美味地制作凤眼果排骨汤。

首先，准备材料：新鲜排骨500克，凤眼果10-15颗，姜3片，葱1根，盐适量，料酒1勺。

1. 排骨处理：将排骨洗净，切成小块，放入沸水中焯水去血沫，捞出洗净备用。

2. 凤眼果处理：凤眼果需要提前浸泡数小时，使其软化。泡软后，去壳取仁，洗净备用。

3. 烹饪步骤：将排骨、凤眼果、姜片和料酒放入炖锅中，加入适量清水，大火煮沸后转小火慢炖1小时。

4. 调味：在炖煮过程中，可以加入切段的葱，炖至排骨熟烂。最后，加入适量的盐调味，炖至汤味浓郁即可。

凤眼果排骨汤不仅味道鲜美，还具有良好的滋补作用，适合全家老小饮用。希望您尝试制作后，能够喜欢这道暖心暖胃的汤品！