地瓜粉水晶糕做法大公开，简单易学超好吃！

地瓜粉水晶糕是一道非常受欢迎的甜品，制作简单且口感极佳。下面是详细的做法，让你轻松在家制作美味的地瓜粉水晶糕。

材料：

1. 地瓜粉：100克

2. 水：300毫升

3. 糖：50克（可根据口味调整）

4. 柠檬汁：几滴（增加光泽和口感）

做法：

1. 准备材料：将地瓜粉、糖和水分别准备好。地瓜粉过筛，确保没有结块。

2. 混合材料：在一个大碗中，将地瓜粉和糖混合均匀。然后慢慢倒入水，边倒边搅拌，确保没有粉团。

3. 煮制：将混合好的地瓜粉液倒入锅中，用小火慢慢加热，同时不断搅拌，防止糊底。煮至液体变得稍微粘稠，出现透明状即可关火。

4. 冷却定型：将煮好的地瓜粉液倒入模具中，可以是硅胶模具或任何你喜欢的形状。待其冷却后，放入冰箱冷藏至少1小时，使其完全定型。

5. 脱模享用：从冰箱取出，轻轻脱模，地瓜粉水晶糕就做好了。可以撒上一些糖粉或椰蓉增加口感，也可以搭配一些水果或炼乳一起食用。

地瓜粉水晶糕口感Q弹，晶莹剔透，非常适合作为下午茶或甜品。制作过程简单，非常适合家庭制作。希望你能尝试一下，享受美味的地瓜粉水晶糕！