椒盐皮皮虾这样做，香脆入味超简单，快试试吧！

椒盐皮皮虾是一道非常受欢迎的海鲜小吃，以其香脆的口感和入味的滋味而闻名。制作椒盐皮皮虾的方法简单易学，适合家庭制作。下面是一个简单的椒盐皮皮虾制作方法，让你在家也能享受到美食的乐趣。

首先，准备新鲜的皮皮虾。将皮皮虾清洗干净，去掉虾须和虾腿，用刀在虾背中间片开，但不要切断，这样可以更好地入味。

接下来，热锅倒油。油温升高后，放入皮皮虾，中火煎至两面金黄。煎的过程中可以撒上一些盐，帮助皮皮虾入味。

煎好的皮皮虾盛出备用。锅中留底油，放入适量的花椒、辣椒和姜片炒香。然后，将煎好的皮皮虾倒入锅中，快速翻炒均匀，让皮皮虾裹上香辣的调料。

根据个人口味，可以适量加入一些生抽、老抽和糖，调味并增加色泽。翻炒均匀后，盖上锅盖焖煮几分钟，让皮皮虾更加入味。

最后，撒上一些葱花和香菜，翻炒均匀即可出锅。这样一道香脆入味的椒盐皮皮虾就制作完成了。你可以尝试一下这个方法，享受自制椒盐皮皮虾的美味。