油桃是温性的还是寒性的

家庭美食盛宴

端午佳节即将到来，这个年度的传统节日落在6月3日周五，从6月3日至6月5日，我们拥有三天的小长假，虽然时间不长，但足以让家人团聚，共度美好时光。

端午节，作为古老的四大节日之一，因其处于农历五月，阳气最盛之时，被古人赋予了特殊的意义。在这个时节，一些毒虫开始活跃，因此端午节也有“恶日”之称。为了驱邪除秽、祈福纳吉，人们采取了一系列习俗，如插艾蒿、菖蒲，佩戴五色绳，沐浴兰汤等，见面时互道“端午安康”。

除了传统的吃粽子，还有5道特色“安康菜”和3种寓意吉祥的果实推荐给大家，为家人祈福纳吉，共同迎接端午佳节。

一、端午节的5道“安康菜”

1. 红苋菜：端午节期间正值红苋菜盛产之际。作为蔬菜中含钙量最丰富的，烹制后汁水鲜红，符合端午节吃“五红”的习俗。推荐做法：海米蒜子烧红苋菜。

2. 鹅蛋：端午吃蛋是民间传统，除了鸡蛋和咸鸭蛋，鹅蛋也成为餐桌上的新宠。其蛋黄更大，蛋清更有弹性。推荐做法：小葱拌鹅蛋。

3. 大黄鱼：大黄鱼曾是“四大经济海鱼”之一，虽然现在野生大黄鱼稀有，但养殖的大黄鱼依然美味。推荐做法：红烧大黄鱼。

4. 大虾：大虾是节日餐桌上的必备佳肴，营养丰富，喜庆吉祥。推荐做法：盐水虾。

5. 苦瓜：苦瓜是夏季的明星菜品，清口解腻，促进食欲。推荐做法：苦瓜炒鸡蛋。

二、端午节的3种“吉祥果”

1. 大樱桃：端午前后正是大樱桃的盛产期，汁水淋漓，鲜甜可口。挑选时需注意果实硬度高、果柄颜色翠绿粗壮的为佳。

2. 桃子：桃子被视为“吉祥果”，端午节很多地方都会悬挂艾蒿时夹上桃树枝。推荐选择顶端扁平的油桃。

3. 桑葚：桑葚是很多人的童年回忆，端午前后是桑葚的成熟期。它富含花青素和多种维生素，对身体非常有益。

端午节小长假家庭聚餐，别忘了安排这5道安康菜和3种吉祥果，为节日的餐桌增添应景的食材，为家人祈福纳吉，愿他们一年都安康。在这个团聚的时刻，享受美食与亲情的温馨时光。