冻虾10种家常做法（家常炒大虾，冰箱残冻虾的华丽逆袭，真的好下饭）

嗨！大家好！我是懒懒，热爱美食，热爱生活！

如果你正在为吃什么而纠结，不妨来这里看看，这里一定能给你带来灵感！

调侃归调侃，打开我的冰箱，发现里面也有不少陈年旧货。比如那些大虾，还在冰箱冷冻里放着，当时因为怕它们不新鲜，就直接冻起来，结果一放就是一年。今天终于有时间来处理这些冻虾了，那就来一道家常的炒大虾吧！

食材：大虾

配料：盐、葱、姜、味极鲜、啤酒、蒜、香菜，还可以根据个人口味加入干辣椒。

做法：

1. 先将锅烧热，倒入适量的油，待油热后加入葱花和姜片，炒出香味。

2. 将洗净的大虾倒入锅中翻炒几下，由于大虾在冰箱里冻了很长时间，所以需要多清洗几遍。

3. 加入盐和味极鲜调味，继续翻炒，让大虾充分吸收调料的味道。

4. 炒到虾壳变色后，加入少许啤酒，炖煮一会儿，让大虾更加鲜美。

5. 最后加入香菜和蒜末，翻炒均匀即可出锅。

一道色香味俱佳的炒大虾就做好了！

小贴士：冻虾要冷水解冻，不要使用微波炉解冻，以免影响虾肉的口感。虽然冻虾肉质紧实，但有时间的话最好还是去掉虾线，剪去虾须和虾枪。

最后想说，我在其他事情上可能懒懒散散，但在做饭这件事上，我的执行力可是超强的。快来晒出你的家常餐吧！家常美食分享