夏至适合种什么农作物

“接天莲叶映日红，映天荷花无穷碧”，随着今日夏至的到来，我们迎来了二十四节气中的第十个节气。夏至，又被古人称为“夏节”或“夏至节”。在这个昼长夜短、阳光热烈的时节，满园的荷花盛开，蝉声阵阵，盛夏的画卷在我们面前展开。

在湖南省益阳市的清溪村，一池池的荷花竞相绽放，美丽动人。网记者刘微捕捉到了这一盛夏美景。

随着夏至的到来，盛夏的暑气日益浓烈，萤火虫在夜空中飞舞，而人们也忙于耕耘。据《月令七十二候集解》记载，夏至标志着万物繁盛生长到达一个极点。《恪遵宪度抄本》则详细解释了夏至的涵义：“夏至日，太阳直射北回归线，北半球迎来白昼最长的一天。”五天为一候的古人将夏至分为三候：一候鹿角解；二候蜩始鸣；三候半夏生。这象征着阳极之至，阴气始生。鹿角朝前生属阳，会在夏至逐渐脱落；树上的知了则会在这时鼓翼而鸣；喜阴的草也开始出苗生长。

炎炎夏日，虽然热浪滚滚，但农民们的耕耘步伐却更加匆忙。“夏至伏天到，中耕很重要”，华北地区忙着晒冬小麦，东北地区夏播接近尾声，高原牧区则迎来了畜牧业的繁忙季节。各地农户们珍惜这个盛夏的好时光，在广袤的农田和纵横的耕道上奏响了一首首“夏耕”交响曲。

夏至之时，民间有祭拜先祖的习俗。北京师范大学社会学院人类学民俗学系教授萧放介绍，由于夏至是作物生长的重要时期，民俗活动多以祈求作物丰收为目的。一些地区会延续古代的“夏祭”活动，举办“过夏麦”。夏至吃面的习俗在我国多地也很盛行。新麦登场，一碗面条承载着尝新的喜悦。湖南地区有吃“夏至蛋”的习俗，而在江苏南京，吃豌豆糕是当地的传统。广东则有夏至吃荔枝的习俗，寓意身体健康。

夏至时节，全国大部分地区都进入高温模式。新陈代谢旺盛，应多吃清热消暑的瓜果蔬菜，如西瓜、苦瓜、苦菊等，及时补充水分，消暑润燥、提振食欲。

此刻，夏至已至。愿你的生活的阳光明媚如盛夏，热情似火如夏花般绚烂。(实习生张婧怡也为本文贡献了自己的力量)。