竹笋怎么挖全网最牛

尽管竹笋美味，但其保鲜期极短。为了留住这份美味，宁波的企业纷纷开展深加工，将新鲜竹笋制作成各类笋制品。这样既保留了鲜笋的口感，又能让人们在一年四季都能享受到这份美味。

在宁波的日常监管工作中，关员们深入企业开展监督管理。在宁波诚吉食品有限公司的加工车间内，空气中弥漫着浓郁的笋香。工人们正在忙碌地分拣、切笋、蒸煮、浸泡、灭菌和包装。总经理印仁斌介绍，这个月是他们一年中最繁忙的时期。他们集中收笋、处理，抓紧时间制作竹笋罐头。产品已远销日本、英国、澳大利亚等多个。“我们的产品在这个春天成为了一桶金。”印仁斌笑着说。

为推动笋产业发展，宁波针对产季笋产品出口集中的特点，量身定务方案，助力这一“春天的味道”香飘全球。除了大罐头包装的出口模式，宁波启盛生物食品发展有限公司也在宁波“专家队伍”的指导下，专注于精包装生产路线。其水煮笋产品在日本非常受欢迎。一季度出口笋制品的金额同比增长近16.82%。

随着宁波本地企业对笋产业的深入发展，越来越多的企业开始研发新产品，如油焖笋、水煮笋、冷冻笋等30余种产品。企业不断引进先进的生产设备和生产加工技术，加快了竹笋产业化、市场化的步伐，也为当地老百姓提供了就业机会。

小小的竹笋正在撬动大发展，成为增收致富的“幸福密码”。为此，宁波成立了专门的技术队伍，定制产季帮扶方案，从源头上把控竹笋原料的质量安全。同时指导企业完善出口竹笋标准化生产，帮助企业落实食品防护计划；优化检验流程，确保货物通关“零延时”，全力支持竹笋产业的发展。