超简单！在家轻松学会饼干的做法和配方，好吃又解馋！

在家做饼干真的超简单，不仅操作方便，而且可以根据自己的口味调整配方，做出好吃又解馋的饼干！下面就来分享一个超简单的饼干配方和做法。

【配方】

- 黄油 100克

- 糖粉 80克

- 低筋面粉 150克

- 鸡蛋 1个

- 泡打粉 2克

- 盐 少许

- 香草精 几滴（可选）

【做法】

1. 首先将黄油室温软化，加入糖粉和盐，用电动打蛋器打至发白。

2. 接着加入鸡蛋，继续搅打均匀。

3. 然后筛入低筋面粉和泡打粉，用刮刀轻轻混合，直到没有干粉。

4. 加入几滴香草精，揉成面团。

5. 将面团分成小剂子，搓成圆球，放在烤纸上，稍微压扁。

6. 预热烤箱至170℃，将饼干放入烤箱中层，烤15-20分钟，直到表面金黄即可。

这样做出来的饼干外酥里软，香甜可口，非常适合下午茶或作为零食。你可以根据自己的喜好添加巧克力碎、坚果碎等，让饼干更有风味。享受烘焙的乐趣，让家变得更甜蜜吧！