电饭锅版绝美面包,用鸭蛋做更香浓,手把手教你做!
电饭锅版绝美面包,用鸭蛋做更香浓,手把手教你做!这是一个非常棒的主意,鸭蛋的香味确实比普通鸡蛋更加浓郁,做出来的面包也会更加美味。下面,我将为你详细介绍如何使用鸭蛋制作电饭锅版绝美面包。
首先,你需要准备以下食材:高筋面粉300克、鸭蛋1个、糖30克、盐3克、酵母5克、温水150毫升、黄油20克。
接下来,按照以下步骤进行操作:
1. 将酵母放入温水中溶解,静置5分钟。
2. 将高筋面粉、糖、盐混合,加入酵母水,揉成光滑的面团。
3. 在面团中加入鸭蛋和黄油,继续揉至面团具有弹性。
4. 将面团放入电饭锅中,盖上盖子,进行第一次发酵,发酵至面团体积膨胀至原来的两倍大。
5. 发酵好的面团取出,揉匀排气,分成小面团,进行第二次发酵。
6. 第二次发酵完成后,将小面团放入电饭锅的蒸屉中,盖上盖子,按下煮饭键。
7. 煮饭键完成后,不要马上打开盖子,让面包在电饭锅中焖5分钟,然后取出即可。
用鸭蛋制作的电饭锅版绝美面包,外皮酥脆,内里柔软,香气四溢,口感极佳。你可以尝试一下,相信你会爱上这种用鸭蛋制作的面包!
