酸辣包菜这样做才好吃，简单又开胃，快试试这个秘方！

酸辣包菜想要做得好吃又开胃，其实秘诀并不复杂，关键在于调味和火候的掌握。首先，准备新鲜的包菜，切成均匀的块状，这样不仅易熟，还能更好地吸收调料。接着，关键步骤来了：在包菜中加入适量的醋和生抽，这能提前让包菜入味并微微变软。然后，热锅冷油，放入蒜末、干辣椒段爆香，香味出来后倒入调好味的包菜，大火快速翻炒，这样能保持包菜的脆爽口感。在翻炒的过程中，根据个人口味加入适量的盐和糖，糖可以中和醋的酸味，使口感更加和谐。最后，撒上一些芝麻和葱花增香，一道简单又美味的酸辣包菜就完成了！这道菜色泽诱人，酸辣可口，非常适合作为家常菜或下饭菜，快试试这个秘方，保证让你的餐桌瞬间开胃！