豌豆怎样做好吃又简单

五月时节，正是豌豆上市的旺季，此时不可错过的时令蔬菜之一就是豌豆。豌豆在《本草纲目》中有其独特的功效，具有“祛除面部黑斑，让面部焕发光泽”的效果。现代科学研究也证实了这一点，豌豆含有丰富的维生素A原，它可以在体内转化为维生素A。这种成分有助于调节皮肤新陈代谢，让肌肤润泽光泽，达到美白的效果。今天我要分享给大家一种不同于常规烹饪方法的豌豆食用方式，让我们来看看具体的做法吧。

所需食材：

新鲜豌豆、肉末、料酒、生抽、蚝油、淀粉和盐。

制作步骤：

将新鲜的豌豆剥去外壳并清洗干净，放在盘中备用。接着，准备一些肉末，炒制时加入蚝油、料酒和食盐调味。在出锅前，勾入一些水淀粉让肉末更加鲜嫩。

然后在豌豆上淋上一些生抽并翻拌均匀。将炒好的肉末平铺在豌豆上，放入已烧开的蒸锅中，用中火蒸制15分钟。

15分钟后，豌豆已经蒸熟。趁热撒上葱花作为点缀，即可上桌享用。

这样，我们的肉末蒸豌豆就制作完成了。采用蒸的方式烹饪豌豆，可以保留其营养价值，同时豌豆还吸收了肉末的香味，既美味又营养。喜欢尝试新口味的朋友，不妨试试这道肉末蒸豌豆吧！

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