西红柿土豆丝一起炒好吃又营养，简单快手家常菜，厨房小白也能轻松搞定！

西红柿土豆丝是一道非常经典的家常菜，它不仅美味，而且营养丰富，做法简单快手，非常适合厨房小白尝试。这道菜的主要食材是西红柿和土豆，两者搭配在一起，既能互相补充风味，又能提供丰富的维生素和矿物质。

首先，准备新鲜的西红柿和土豆。西红柿洗净后切成小块，土豆去皮切成细丝，这样可以更好地保持土豆的口感和营养。在切土豆丝时，可以稍微加一点水，防止氧化变黑，同时也能保持土豆丝的爽脆。

接下来，热锅冷油，先将土豆丝快速翻炒至断生，然后盛出备用。这样可以保持土豆丝的脆爽口感。接着，在锅中加入少许油，放入西红柿块，翻炒至出汁。西红柿的酸甜味可以很好地中和土豆的淀粉味，使整道菜更加美味。

最后，将炒好的土豆丝倒回锅中，与西红柿一起翻炒均匀，加入适量的盐、糖和葱花进行调味，翻炒均匀即可出锅。这样一道简单美味的西红柿土豆丝就完成了。

这道菜不仅做法简单，而且营养均衡，非常适合家庭餐桌。西红柿富含维生素C和番茄红素，具有抗氧化作用；土豆则是优质碳水化合物和膳食纤维的来源，有助于消化和补充能量。两者搭配，既能满足身体的营养需求，又能带来美味的口感，是一道非常值得尝试的家常菜。