小嘴鱼清蒸超简单，家常做法鲜美又健康

小嘴鱼清蒸做法确实非常简单，是家常菜里一道鲜美又健康的佳肴。它的关键在于保留鱼的原味，通过简单的调味和蒸制过程，就能吃出鱼肉的鲜嫩和汤汁的香浓。首先，将小嘴鱼清洗干净，去掉内脏和鱼鳃，用少许盐和料酒在鱼身两侧抹匀，腌制10分钟左右。然后，在鱼身上铺上几片姜片和葱段，有助于去腥增香。接着，将处理好的鱼放入蒸锅中，大火蒸8-10分钟（根据鱼的大小调整时间）即可。出锅后撒上葱花和淋上热油（可加少量生抽增加风味），一道色香味俱全的小嘴鱼就完成了。这道菜不仅做法简单，而且营养健康，鱼肉富含蛋白质和多种维生素，适合全家享用。