为啥你做的馒头总是不成功？试试这几点小技巧！

如果你做的馒头总是不成功，可能是因为几个常见的原因。首先，面粉和水的比例要准确，过多或过少都会影响馒头的口感。其次，发酵时间要掌握好，发酵不足馒头会发不起来，发酵过度则会有酸味。此外，和面时要充分揉搓，直到面团光滑有弹性，这样蒸出来的馒头才会暄软。最后，蒸馒头时要注意火候，水开后放入馒头，用大火蒸约15-20分钟，然后关火焖3-5分钟再开盖。掌握这些小技巧，你的馒头一定会越来越成功的！