超简单家常火锅鱼，鲜美又暖心，快学起来！

超简单家常火锅鱼，鲜美又暖心，快学起来！这个做法真的很简单，而且味道超级棒，非常适合家庭聚餐。首先，你需要准备新鲜的鱼，比如草鱼或者黑鱼，清洗干净后切成薄片。然后，将鱼片用少量的盐、料酒和淀粉腌制一下，这样可以使鱼肉更加嫩滑。

接着，准备一些配料，比如葱段、姜片、香菜、蘑菇、豆腐等，可以根据自己的喜好来选择。将这些配料切成适当的大小，备用。

现在，你可以开始做火锅了。在锅中加入适量的水，放入葱段、姜片和一些花椒，大火煮开后转小火煮一会儿，让汤底更加香浓。然后，将腌制好的鱼片逐片放入锅中，用筷子轻轻拨散，避免鱼片粘在一起。待鱼片变色后，加入准备好的配料，继续煮一会儿。

最后，根据个人口味加入适量的盐和鸡精调味，撒上一些香菜即可。这样，一道鲜美又暖心的超简单家常火锅鱼就完成了。快动手试试吧，相信你会喜欢的！