在家轻松搞定香脆炸杏鲍菇，外酥里嫩超好吃！

在家轻松搞定香脆炸杏鲍菇，外酥里嫩超好吃！这是一道非常简单又美味的家常菜，非常适合忙碌的工作日或者想要快速做出美味佳肴的时候。首先，准备新鲜的杏鲍菇，将其清洗干净后切成厚片或者条状。接着，将杏鲍菇片放入碗中，加入适量的盐、胡椒粉、生抽和料酒，腌制15分钟，这样可以使杏鲍菇更加入味。

腌制好的杏鲍菇沥干水分，裹上一层薄薄的干淀粉，确保每一片都均匀沾上淀粉。然后，在锅中倒入足够的油，烧热后放入杏鲍菇片，用中火炸至两面金黄，捞出沥油。最后，将炸好的杏鲍菇片放在厨房纸上吸去多余的油分，这样更加酥脆。

这道香脆炸杏鲍菇，外酥里嫩，口感极佳，还可以根据个人口味撒上一些辣椒粉或者芝麻，增添风味。简单几步，就能在家享受到美味又健康的炸杏鲍菇，绝对是一道让人欲罢不能的佳肴！