超简单泡椒凤爪做法分享，在家轻松学会，酸辣爽口超开胃！

哈喽，姐妹们！今天分享一个超级简单的家常菜——泡椒凤爪，保证你们一看就会，做出来的凤爪酸辣爽口，超级开胃！这道菜的关键就在于泡椒和调料的搭配，步骤超级简单，在家轻松搞定！

【材料准备】

鸡爪：500克

泡椒：适量（根据个人口味）

生姜：几片

葱：一段

料酒：1勺

食盐：适量

白醋或陈醋：1勺

生抽：2勺

老抽：半勺

糖：少许（可选）

香油：几滴

【步骤】

1. 首先处理鸡爪，洗干净后剪掉指甲，用刀在鸡爪背面轻轻拍几下，方便入味。

2. 准备一锅开水，放入鸡爪、料酒、姜片和葱段，大火煮开后转小火煮10分钟左右，直到鸡爪变白变软。

3. 捞出鸡爪，放入冰水中浸泡一会儿，这样可以让鸡爪更Q弹爽口。

4. 泡椒根据喜好切成小段或圈，备用。

5. 准备一个大碗，放入冰镇的鸡爪，加入切好的泡椒、食盐、白醋、生抽、老抽、少许糖（如果喜欢甜一点可以加）和香油，充分搅拌均匀。

6. 盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏腌制至少1小时，越久越入味，冷藏过夜更佳！

就这样，一道美味的泡椒凤爪就做好了！简单吧？酸辣爽口的口感，无论是下饭还是零食，都超级棒！赶紧动手试试吧，相信我，你会爱上这道菜的！