炒土豆块的家常做法，简单又美味，快试试吧！
好呀！家常炒土豆块，简单又美味，快试试吧！
食材：
- 土豆2个（中等大小）
- 青椒半个（可选）
- 大蒜3瓣
- 葱1段
- 食用油适量
- 盐适量
- 生抽1勺（可选）
- 糖少许（提鲜）
做法：
1. 土豆去皮，切成大小均匀的块（约1.5厘米见方），放入清水中浸泡，洗去多余淀粉，防止粘连。
2. 青椒去籽切块，大蒜和葱切末。
3. 土豆块捞出，沥干水分。热锅倒油，油热后下土豆块，中火煎至两面金黄，盛出备用。
4. 锅留底油，放入蒜末和葱末爆香，倒入煎好的土豆块。
5. 加入青椒块（如果用的话），翻炒均匀。
6. 加入盐、生抽（可选）和少许糖，快速翻炒均匀。
7. 土豆块变软、青椒断生后，即可出锅装盘！
小贴士：
- 土豆沥干水分再下锅，更容易煎脆。
- 喜欢更香口可以加一点点辣椒粉或豆瓣酱。
- 快火快炒，保持土豆块爽脆。
快动手试试吧，香喷喷的土豆块等着你！
