炒土豆块的做法大全家常

朋友们，有没有被朋友圈的美食照片馋得直流口水？今天我要给大家分享一道轻松在家复刻的网红美食——奶香烤土豆。此美食无需高超的厨艺，只需简单的几步操作，即可轻松呈现外酥内嫩、奶香四溢的美味佳肴，保证让你一吃就停不下来。

说到烤土豆，大家是不是首先想到的是街头小吃摊上那裹着香料烤制的土豆？而今天我要介绍的这款奶香烤土豆，将会你对传统烤土豆的认知。无需过多的调味，只需最朴实的食材，激发出土豆本身的香甜，再融合黄油的香浓和牛奶的润泽，每一口都是幸福的味道。

想要做出完美的奶香烤土豆，食材的选择至关重要。要选择个头匀称、表皮光滑的土豆，这样烤出来的口感更加软糯。推荐大家尝试黄心土豆，它的口感干爽，非常适合烤制。

大蒜是这道菜的灵魂配料。新鲜的大蒜经过烤制，辛辣味减弱，取而代之的是独特的香味，与土豆的香甜完美融合，让人回味无穷。

为了让奶香味更浓郁，黄油和牛奶的选择也马虎不得。建议选择动物黄油，其香味更加浓郁，而牛奶则可以选择全脂牛奶，这样烤出来的土豆奶香味更加醇厚。

当食材准备就绪，接下来就进入制作环节。将土豆去皮洗净，切成滚刀块。注意不要切得太小，否则烤的时候容易烤干。随后加入足量清水，大火煮开后转中火煮约五分钟。此时可以加入少量盐，这样可以使土豆更快熟透，同时也能去除土腥味。

煮好的土豆捞出沥干水分，放入大碗中。趁热加入一小块黄油，轻轻摇晃碗，让黄油均匀地包土豆块。接着加入切碎的大蒜末、适量的黑胡椒粉和盐，再次轻轻摇晃碗，让调味料均匀裹附。

将土豆块均匀地铺在铺好油纸的烤盘上，放入预热好的烤箱中层，上下火200度烤制20分钟左右。烤制过程中可以观察土豆块的颜色变化，当表面呈现出金黄的颜色并散发出浓郁的奶香味时即可出炉。

刚出炉的奶香烤土豆外皮焦香酥脆、内里软糯香甜带着浓郁的奶香味和大蒜香味诱人至极！除了基础版本的奶香烤土豆你还可以根据自己的喜好加入培根、芝士、迷迭香等食材让你的奶香烤土豆更加丰富多彩。

如果你喜欢吃辣可以在烤制时撒上一些辣椒粉或孜然粉这样烤出来的土豆香辣可口更加开胃。奶香烤土豆不仅做法简单而且营养丰富含有淀粉、蛋白质、维生素C等多种营养成分是一道老少皆宜的健康美食。

周末的午后不妨给自己和家人做一份香喷喷的奶香烤土豆吧！这道简单易做却又美味无比的美食一定会征服你的味蕾让你爱上厨房爱上生活！你是不是已经迫不及待地想要尝试了？赶紧动手吧！这款奶香烤土豆一定会成为你家餐桌上的新宠!