空气炸锅香蕉芝士披萨

体验自制披萨的乐趣，原来成本如此亲民

你有没有想过，在西餐店里一份披萨动辄二三十元，而自己在家做披萨其实并不需要花费那么多？今天，我要与你分享如何使用空气炸锅轻松制作披萨，不仅简单易学，而且成本低廉，只需不到三块钱的材料费。

一、面粉的准备

我选用的是超市里的自发粉，加入少许糖和奶粉，用温水和面。我并不依赖精确的克重，而是凭借多年的经验来调配。在和好面后，我会用不透明的锅盖盖上，让面团在黑暗中自然发酵，待其膨胀至两倍大小时即可。

二、制作生面饼

由于空气炸锅的空间有限，我选用了一个16厘米的披萨盘。将面团用擀面杖擀开，使其直径略大于披萨盘，然后放置在盘中。用叉子在面饼上扎些小孔，以便烤制时排气。

三、烤制面饼

将披萨生坯放入空气炸锅，选择180度，烤制6至8分钟。过程中可以随时拉开炸锅查看烤制情况，以便适时调整时间。

四、配料准备

这次我制作的是香蕉味披萨，配料仅有香蕉和马苏里拉奶酪。先在生坯上撒上一层马苏里拉奶酪，然后铺上切好的香蕉片，最后再撒上一层马苏里拉奶酪。注意奶酪要多放一些，这样烤制出来的披萨拉丝效果会更佳。

五、烤制披萨

在配料上覆盖一层锡纸后放入空气炸锅。继续以180度烤制8分钟，这样美味的披萨就完成了！

瞧瞧，用空气炸锅制作的披萨不比用烤箱差吧？拉丝效果极佳，而且制作过程简单易学，非常方便。以上图片均是我第二次使用空气炸锅制作披萨时的实拍，第一次因为没有加锡纸，烤得稍微有点焦。如果想让披萨的成色更好看，还是需要加上锡纸进行烤制。是不是觉得很简单呢？想尝尝自己制作的披萨吗？那就赶快试试吧！