家常干锅包菜，简单又美味，让你轻松学会！

家常干锅包菜是一道简单又美味的中式菜肴，非常适合家庭制作。以下是一份简单的做法，让你轻松学会这道菜。

材料

- 包菜 1 个

- 肉末（猪肉或鸡肉均可）100 克

- 蒜末、姜末各适量

- 青红椒适量（可选）

- 豆瓣酱 1 大勺

- 生抽 1 大勺

- 老抽 1 小勺

- 盐适量

- 糖少许

- 食用油适量

做法

1. 准备材料：包菜洗净后切成均匀的片，青红椒切圈备用。

2. 炒肉末：锅中倒油，油热后加入蒜末和姜末爆香，再加入肉末翻炒至变色，加入豆瓣酱继续翻炒出红油。

3. 炒包菜：将包菜片倒入锅中，大火快速翻炒至包菜变软，加入生抽、老抽、盐和糖调味。

4. 加入青红椒：如果使用青红椒，此时加入青红椒圈，继续翻炒至断生。

5. 收汁出锅：将火调小，翻炒均匀，待汤汁稍收干后即可出锅。

小贴士

- 包菜不要炒得过烂，保持一定的脆度口感更好。

- 可以根据个人口味调整豆瓣酱和生抽的用量。

- 如果喜欢更辣的口感，可以增加辣椒的用量。

这道家常干锅包菜做法简单，营养丰富，非常适合家庭聚餐。希望你能轻松学会并享受美食！