用压力锅轻松搞定香甜蛋糕，新手也能快速学会的家庭做法

用压力锅轻松搞定香甜蛋糕的家庭做法

简介：

蛋糕，这个源于古老的西方甜点，如今已在全球广泛流传，成为许多家庭聚会的必备甜点。传统上，制作蛋糕需要多种工具和长时间的烘烤，但对于忙碌的现代人来说，时间往往是个大问题。今天，我将为大家介绍一种用压力锅制作的香甜蛋糕的方法，不仅简单易学，而且能在短时间内完成，让新手也能快速享受到美味的蛋糕。

所需材料：

鸡蛋 3个

低筋面粉 100克

细砂糖 50克

牛奶 50毫升

植物油 20毫升

泡打粉 1/2小匙

香草精 1/4小匙（可选）

所需工具：

压力锅

搅拌碗

搅拌器或手动搅拌器

量杯和量匙

筛网

步骤：

前期准备：

1. 确保压力锅内部干净无异物，以免蛋糕糊受到污染。

2. 预热压力锅，确保锅体温度均匀。

制作过程：

1. 在搅拌碗中，将鸡蛋和细砂糖混合，用搅拌器搅拌均匀，直到颜色变浅，体积膨胀。

2. 筛入低筋面粉和泡打粉，轻轻翻拌均匀，避免过度搅拌。

3. 倒入牛奶和植物油，继续翻拌，直到形成无颗粒的蛋糕糊。

4. 如有香草精，此时加入，轻轻拌匀。

5. 将蛋糕糊倒入预热好的压力锅内胆中。

6. 关闭压力锅，选择“蛋糕”或“烹饪”模式，设置时间为30分钟。

7. 压力锅工作结束后，等待压力自然释放，再小心地将蛋糕取出。

提示和建议：

鸡蛋和糖要充分打发，这是蛋糕的关键。

筛入面粉时，要轻轻翻拌，避免蛋糕糊起筋。

蛋糕糊不要装得太满，以免在烹饪过程中溢出。

压力锅使用前要确保其密封性良好，以免漏气影响烹饪效果。

烹饪时间：

准备时间：15分钟

烹饪时间：30分钟

总时间：45分钟

分量：

本食谱可制作约6-8人份的蛋糕。

备注：

这种用压力锅制作蛋糕的方法，不仅简单易学，而且能够确保蛋糕的和香甜。在家庭聚会或朋友来访时，不妨试试这个新方法，让大家都能品尝到你的手艺。

你还可以根据自己的口味，尝试添加不同的食材或调料，如巧克力碎、蓝莓、草莓酱等，为蛋糕增添更多的风味。

例如，你可以尝试制作巧克力蛋糕，只需在蛋糕糊中加入适量的可可粉，或者在蛋糕表面挤上巧克力酱，就能轻松打造出美味的巧克力蛋糕。

用压力锅制作蛋糕是一种既省时又省力的方法，让新手也能在短时间内享受到美味的蛋糕。下次当你想要制作蛋糕时，不妨试试这个方法，相信你会有意想不到的惊喜。