自制牛奶棉花糖布丁，香甜软糯，好吃到停不下来！

材料准备：

1. 鸡蛋黄 2个（室温）

2. 细砂糖 50克

3. 牛奶 400毫升

4. 淡奶油 200毫升

5. 吉利丁片 10克（提前用冷水泡软）

6. 棉花糖适量（根据个人喜好）

7. 香草精少许（可选）

8. 装饰用水果、坚果等（可选）

制作步骤：

1. 吉利丁泡发：将吉利丁片放入冷水中浸泡约5-10分钟，直到完全软化。

2. 混合蛋黄和糖：在一个小碗中，将蛋黄和细砂糖搅拌均匀，加入牛奶和淡奶油，搅拌均匀至糖完全溶解。

3. 加热牛奶：将牛奶倒入锅中，用小火加热至微热，不要煮沸。

4. 冷却牛奶：将温热的牛奶倒入装有吉利丁片的碗中，让其自然凝固。

5. 混合吉利丁和牛奶：将凝固的吉利丁片捞出，用小刀或者叉子轻轻压碎，然后将其加入到牛奶中，继续搅拌。

6. 加入棉花糖：将棉花糖加入牛奶中，充分搅拌至棉花糖完全融化。

7. 过滤布丁液：使用细筛或纱布过滤布丁液，去除任何大的颗粒，确保布丁的口感细腻。

8. 冷藏：将过滤后的布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时以上，直到布丁凝固。

9. 装饰：取出布丁，可以根据个人喜好进行装饰，如撒上一些巧克力碎片、水果丁或坚果碎。

10. 享用：将布丁从模具中取出，即可享用这道香甜软糯、美味可口的自制牛奶棉花糖布丁。

小贴士：

1. 吉利丁片需要提前泡发，这样更容易与牛奶融合。

2. 牛奶的温度不宜过高，以免影响吉利丁的凝固效果。

3. 牛奶和淡奶油的比例可以根据个人口味调整，喜欢更浓郁的口感可以适当增加牛奶的比例。

4. 棉花糖的添加量可以根据个人喜好来调整，喜欢更甜的可以多放一些。

5. 最后一步的装饰非常关键，可以提升整体的视觉效果和味觉体验。

按照这个步骤，你可以在家中轻松制作出既美观又美味的自制牛奶棉花糖布丁，享受自制甜品的乐趣。