牛奶棉花糖分层布丁，口感丰富，制作简单，让你轻松享受美味时光

材料准备：

- 牛奶：200毫升

- 鸡蛋：1个（室温）

- 细砂糖：50克

- 玉米淀粉：10克

- 香草精：1/4茶匙

- 棉花糖：适量（根据个人口味调整）

- 吉利丁片：几片（提前用冷水泡软）

- 鲜奶油或动物性淡奶油：适量（用于装饰）

制作步骤：

1. 牛奶混合：将牛奶倒入锅中，加入细砂糖，用小火加热至糖完全溶解。

2. 蛋液准备：将鸡蛋打入一个碗中，用打蛋器轻轻搅拌至蛋黄和蛋白分离。

3. 混合蛋液：将热牛奶缓缓倒入蛋液中，边倒边快速搅拌，避免产生大量泡沫。

4. 加入香草精：在另一个小碗中，将泡软的吉利丁片放入牛奶中，充分浸泡后取出，待其软化。

5. 混合吉利丁：将软化的吉利丁片加入牛奶中，搅拌均匀直至完全溶解。

6. 过滤布丁液：使用细筛过滤布丁液，去除任何大的颗粒，确保布丁的口感细腻。

7. 加入棉花糖：将棉花糖加入布丁液中，轻轻搅拌使其完全溶解。

8. 冷却布丁液：将布丁液倒入模具中，放入冰箱冷藏至少4小时，或者直到完全凝固。

9. 装饰布丁：将鲜奶油打发至硬性发泡，然后轻轻挤入布丁表面，形成漂亮的层次感。

10. 完成享用：等待几分钟，让鲜奶油稍微定型后即可享用。

注意事项：

- 吉利丁片需要提前用冷水泡软，这样更容易与牛奶融合。

- 牛奶和鸡蛋的比例可以根据个人喜好调整，但通常来说，牛奶多一些可以增加布丁的奶香味。

- 棉花糖的添加量可以根据个人口味来调整，喜欢更甜一点的可以多加一些。

- 打发鲜奶油时，要确保打到足够硬性发泡，这样可以使布丁表面更加美观。

制作完成后，你可以享受到这款牛奶棉花糖分层布丁的丰富口感和美妙风味，无论是作为下午茶还是节日聚会的甜品，都是非常合适的选择。