家常咸鲅鱼的做法大公开，让你轻松在家做美味佳肴！

家常咸鲅鱼是咱们老百姓餐桌上的常客，做法简单，味道鲜美，非常适合家庭制作。下面我就来教你如何轻松在家做出美味佳肴。

首先，你需要准备新鲜的鲅鱼一条，清洗干净后切成两半，去掉内脏和鱼鳃。然后在鱼身上均匀地切上几刀，方便入味。接下来，用盐、料酒、姜片和葱段将鱼腌制30分钟，这样可以去腥增鲜。

腌制好的鱼取出，沥干水分，然后在鱼身上均匀地涂抹一层生抽和老抽，让鱼身呈现出诱人的红褐色。接着，在鱼身上撒上一些蒜末和辣椒粉，增加风味。最后，将鱼放在烤盘上，预热烤箱至200℃，将鱼放入烤箱中烤15-20分钟，直到鱼皮变得金黄酥脆。

烤好的咸鲅鱼出炉后，撒上一些葱花和香菜，再淋上一些热油，激发出香味。这样一道美味的家常咸鲅鱼就完成了，你可以搭配米饭或者馒头一起享用，味道绝佳。希望这个做法能帮到你，让你轻松在家做出美味佳肴！