夏日清爽必备凉土豆丝，脆嫩爽口超简单快手做法

夏日炎炎，没有什么比一盘清爽可口的凉土豆丝更能带来慰藉了。这道凉土豆丝不仅脆嫩爽口，而且做法极其简单快手，是夏日餐桌上的必备佳肴。下面就来分享这个超简单的做法。

首先，你需要准备新鲜的土豆。将土豆洗净后削去外皮，切成细丝。为了保持土豆丝的爽脆，最好将切好的土豆丝放入清水中浸泡，这样可以去除多余的淀粉，防止氧化变黑。

接下来，将浸泡好的土豆丝沥干水分，加入适量的盐、醋、生抽、蒜末和辣椒油进行调味。可以根据个人口味调整调料的用量，喜欢酸一点可以多加些醋，喜欢辣一点可以多加些辣椒油。

然后，将调味好的土豆丝充分拌匀即可。为了增加口感，可以加入一些黄瓜丝、胡萝卜丝或者香菜丝，这样会让凉土豆丝更加丰富多彩。

最后，将拌好的土豆丝放入冰箱冷藏一段时间，让 flavors 更加融合。取出后即可享用这道脆嫩爽口的凉土豆丝，清爽可口，绝对是夏日里的完美选择。