家常快手西红柿金针菇，鲜美营养又下饭，做法简单超好吃

西红柿金针菇是一道非常家常快手的中式菜肴，不仅做法简单，而且鲜美营养，特别适合忙碌的日常或者想要快速做出美味饭菜的时候。这道菜的主要食材是西红柿和金针菇，搭配一些简单的调料，就能做出色香味俱全的佳肴。

首先，准备新鲜的西红柿和金针菇。西红柿洗净后切成小块，金针菇去掉根部，清洗干净，撕成适当大小的段。如果喜欢，还可以加入一些蒜末和葱花提味。

接下来，热锅倒油，放入蒜末和葱花爆香。然后加入西红柿块，翻炒至西红柿出汁。可以适量加入一些盐和糖来调味，糖可以中和西红柿的酸味，使口感更加丰富。

当西红柿煮出浓郁的汤汁后，加入金针菇，快速翻炒均匀。金针菇很容易煮熟，只需煮一两分钟，直到金针菇变软。最后，可以根据个人口味加入适量的生抽和胡椒粉调味，翻炒均匀后即可出锅。

这道西红柿金针菇的做法非常简单，而且食材搭配合理，营养丰富。西红柿富含维生素C和番茄红素，金针菇则含有丰富的蛋白质和膳食纤维。这道菜不仅味道鲜美，还非常适合搭配米饭，是一道典型的下饭菜。

总的来说，西红柿金针菇是一道简单易做、美味营养的家常菜，非常适合忙碌的上班族和追求健康饮食的朋友们。只需几分钟的时间，就能享受到一顿丰盛又健康的晚餐。